| Grenouilles fraîches (300 g) poêlées au beurre et à la persillade | 26 € |
| Délices de Noix de Saint- Jacques | 22 € |
| Gratin d’Ecrevisses aux Morilles | 20 € |
| Filets de Bar et coulis de beurre citronné | 16 € |
| Filet de Lotte en croûte de Sathay | 18 € |
| Petite Friture Fraîche de rivière | 15 € |
| Quenelles de Brochet aux Ecrevisses | 16 € |
| Gambas Royale grillée et sa sauce aux truffes | 30 € |